第695章 鱼羊鲜锅
“我还觉得奇怪呢。”
这会张哲杰才醒悟过来：“我就记得电视上面，所有买头鱼的人，都会有一波宣传的但是怎么今天到了我这就没动静了呢。”
“原来是您啊？”
金昌永点点头：“张总，我看得出来你们都不是喜欢那么高调的人，所以就自作主张了。”
“另外我告诉你，就算你们打算利用这一次的机会，做个宣传的话，我也要拦住你们。”
“为什么？”
这下老张就更好奇了：“是这个机会不好吗？”
“多露脸啊。”
“没错。”金昌永也承认这一次的确是很露脸的机会，但是问题在于现场的媒体良莠不齐。
“你看过去都是报纸啊，什么媒体什么的，他们当然没问题了，只会说好话的。”
“但是你看看现在。”
金昌永指了指周围的人，眼下就光是在餐饮区内，拿着手机到处拍视频，做段子的就有好几百人。
“这些家伙你看到了吗，他们其中当然有一部分人是可靠的。”
“然而更多的人都是在扯淡。”
“曾流量博眼球而已。”
老张闻言不禁点点头：“也就算是说这些人里面，好多都是不可靠的？”
“对啊。”
金昌永叹了口气：“我开始还以为这些人都是真心过来宣传的那，但是后来我们发现好多人不但目的不纯，甚至连他人们的身份都有点问题。”
“前几天的新闻没看到吗，就是三块钱的那个事！”
……
提起那个江安等人也都觉得非常可笑，但也同时很气愤。
就在前几天的网络上竟然有人公然开价，以每条三块钱的价格，要求网民们删除自己对于北方的宣传视频。
或者是做一些，抹黑北方的视频。
当然原价据说是三十块钱，可对方却说自己有成本什么的，最后硬生生压价成了三元钱，并且还得三天之后到账。
……
“难道这里也混迹了那些人？”张哲杰可是个极具正义感的人，现在听到这些那心里面都跟着了火一样。
“我就说这些人其实都应该直接拉出去吃花生米！”
“得了吧。”
看着她的义愤填膺，江安倒是觉得这件事上，他们作为一个吃瓜群众就好了，多余的话一句也不要说。
“我承认，的确有很多人是居心不良的，但是参与的人越多，可能就会让局面越混乱俺么。”
江安就非常理智：“反正不搭理他们就好了，这就是一群笑话。”
“说得对。”
冷静下来的张哲杰倒是也觉得，这些人完全不值得被理睬。
“好了金先生，我的金大哥！还是快点给我们拿点吃的来，真的很饿了，光吃这些油炸糕也扛不住啊。”
“虽然好吃，但是味道有点单一！”
“那行。”
金昌永闻言哈哈一笑：“我现在就去准备一下，除了我家的菜之外，再给你们弄点这边的特色。”
“那个谁啊，献上一个净的热汤锅来！”
“今天让他们涮鱼！”
涮鱼这种吃法，要是说很传统也传统，因为在几百年前就已经出现了，但是要说是比较新颖的话，也比较新颖。
毕竟今天这个场合，不适合拿出那些传承的菜品来，因为他们现在就是坐在外面的冰天雪地里。
好菜的话上桌就凉了。
“来了！！”
一个穿着大花袄的小姑娘，这边端着一个铜火锅就直接给他们安在了桌上。
让江安很好奇的，这个铜锅放在桌子上之后竟然还有一个锁扣在上面。
“这是什么意思？”张哲杰在一旁问道：“还要加一把锁的话，是担心有人会把这个偷走吗？”
“您开玩笑了。”
小姑娘道：“这个主要是因为我们都在户外，而且这边的风很大，人也多，所以担心会被绊倒什么的。”
“这样的话不是就安全多了吗。”
“有道理！”
林夕兮点点头：“这个一定是金先生设计的吧？”
“才不是呢。”
小姑娘微微一笑：“这是我设计的，为了这个老板还特意奖励给我一万块钱！”
一万？
林夕兮乐了：“这还真是好点子能换千金啊。”
“那是当然了。”
小姑娘好像对这件事特别骄傲一样：“这虽然是个好办法，但是我却觉得也不值这么多钱的。”
“所以我就把这笔钱投入到相关单位里面了，我觉得有人比我更需要这些。”
“好样的。”
大家这会正说笑着，就看金昌永那边推着一个车子过来了，上面摆着已经收拾干净的鲜鱼，还有一些其他乱七八糟的东西。
“来把今天就做一席前制作，然后咱们也聊聊天。”
说着金昌永开始操作起来，就从她此刻提刀的样子便看得出来，全过程他只怕是已经做过好几千次，甚至是上万次了。
根本看都不用看，就是操作。
从脱骨，到片片一气呵成。
“那个锅里面是羊汤，真正用羊骨头泡出来的汤，而且是泡了两天的。”
金昌永要给他们划重点：“其实外面的奶白汤的话，不提那些添加了科技与生活的，单说商用上。”
“很多都会增加一些牛骨头，然后在煮汤之后，放在锅里面浸泡一夜，这样就特别奶白了。”
“但那样的汤吧，味道上虽然馥郁了很多，可是我觉得还是不够纯正，所以今天的这个汤是纯正的羊骨汤，经过一顿一泡一顿一泡，两轮操作之后全程用时三天才完成的奶白汤。”
“所以压根就不是因为羊骨头的骨髓不够，而是不用心而已。”
说到这些金昌永就忍不住地叹气：“好了不说这些了，你们现在盛一点羊汤在调味料里面，把里面的料汁给冲开，咱们就可以吃饭了。”
说着，他将刚才切好的鱼片，直接投入到锅子里面的：“都说鱼羊鲜，这个话是一点也不会错的，但是要分析怎么制作。”
“鱼汤涮羊肉好吃，羊汤涮鱼片也好吃，但是我不喜欢都炖在一起的那种。”
“可以吃了！”
金昌永这边一点头林夕兮的筷子瞬间就沉下去了，成熟之后的鱼片洁白弹性好，又十分的爽滑，甚至不用吃就能感受到，那种特殊的口感。
而蘸料呢也特别简单，都是当地的一些食材，还有一种很特殊叫不出名字的山草，切碎在里面配合其他的胡椒粉等等，那种蘸料的味道，相当纯粹。
咸鲜可口，并且可以将鱼肉味道烘托得更加纯粹。
……
“江老师……好吃。”
林夕兮有一种好吃到哭的感觉，味道是一方面，更关键的还是这个气氛，现在是零下三十多度的环境里面，吃一顿热乎乎的涮鱼那是什么感觉？
估计一般人的话，都会直接起飞吧。
更何况林夕兮又是一个特别好吃的人。
“这个涮鱼太爽了，和炖出来的不一样等等刚才不是要炖鱼的吗。”张哲杰这才反应过来，就听金昌永笑眯眯地道：“那你要吃炖鱼的话也简单，直接把鱼片扔下去，多蹲一会儿就行了。”
“咱们的鱼好，怎么顿都不会破碎，这就是他们说的千滚豆腐万滚鱼。”
“一会你自己尝试一下就知道了，虽然都是一样的汤一样的蘸料，但是味道上却是天差地别。”金昌永就特别自信：“这不是我在吹，而是咱们当地的东西好，让我有这个吹牛的资本。”
“北方的资源的确丰富。”林夕兮吃得小脸蛋都红扑扑的：“然后这个汤可以喝吗？”
就看着涮鱼的汤，林夕兮都盯着好半天了，如果能调一点葱花香菜进去，那味道肯定能好吃得叫人直接原地升天。
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这会张哲杰才醒悟过来：“我就记得电视上面，所有买头鱼的人，都会有一波宣传的但是怎么今天到了我这就没动静了呢。”
“原来是您啊？”
金昌永点点头：“张总，我看得出来你们都不是喜欢那么高调的人，所以就自作主张了。”
“另外我告诉你，就算你们打算利用这一次的机会，做个宣传的话，我也要拦住你们。”
“为什么？”
这下老张就更好奇了：“是这个机会不好吗？”
“多露脸啊。”
“没错。”金昌永也承认这一次的确是很露脸的机会，但是问题在于现场的媒体良莠不齐。
“你看过去都是报纸啊，什么媒体什么的，他们当然没问题了，只会说好话的。”
“但是你看看现在。”
金昌永指了指周围的人，眼下就光是在餐饮区内，拿着手机到处拍视频，做段子的就有好几百人。
“这些家伙你看到了吗，他们其中当然有一部分人是可靠的。”
“然而更多的人都是在扯淡。”
“曾流量博眼球而已。”
老张闻言不禁点点头：“也就算是说这些人里面，好多都是不可靠的？”
“对啊。”
金昌永叹了口气：“我开始还以为这些人都是真心过来宣传的那，但是后来我们发现好多人不但目的不纯，甚至连他人们的身份都有点问题。”
“前几天的新闻没看到吗，就是三块钱的那个事！”
……
提起那个江安等人也都觉得非常可笑，但也同时很气愤。
就在前几天的网络上竟然有人公然开价，以每条三块钱的价格，要求网民们删除自己对于北方的宣传视频。
或者是做一些，抹黑北方的视频。
当然原价据说是三十块钱，可对方却说自己有成本什么的，最后硬生生压价成了三元钱，并且还得三天之后到账。
……
“难道这里也混迹了那些人？”张哲杰可是个极具正义感的人，现在听到这些那心里面都跟着了火一样。
“我就说这些人其实都应该直接拉出去吃花生米！”
“得了吧。”
看着她的义愤填膺，江安倒是觉得这件事上，他们作为一个吃瓜群众就好了，多余的话一句也不要说。
“我承认，的确有很多人是居心不良的，但是参与的人越多，可能就会让局面越混乱俺么。”
江安就非常理智：“反正不搭理他们就好了，这就是一群笑话。”
“说得对。”
冷静下来的张哲杰倒是也觉得，这些人完全不值得被理睬。
“好了金先生，我的金大哥！还是快点给我们拿点吃的来，真的很饿了，光吃这些油炸糕也扛不住啊。”
“虽然好吃，但是味道有点单一！”
“那行。”
金昌永闻言哈哈一笑：“我现在就去准备一下，除了我家的菜之外，再给你们弄点这边的特色。”
“那个谁啊，献上一个净的热汤锅来！”
“今天让他们涮鱼！”
涮鱼这种吃法，要是说很传统也传统，因为在几百年前就已经出现了，但是要说是比较新颖的话，也比较新颖。
毕竟今天这个场合，不适合拿出那些传承的菜品来，因为他们现在就是坐在外面的冰天雪地里。
好菜的话上桌就凉了。
“来了！！”
一个穿着大花袄的小姑娘，这边端着一个铜火锅就直接给他们安在了桌上。
让江安很好奇的，这个铜锅放在桌子上之后竟然还有一个锁扣在上面。
“这是什么意思？”张哲杰在一旁问道：“还要加一把锁的话，是担心有人会把这个偷走吗？”
“您开玩笑了。”
小姑娘道：“这个主要是因为我们都在户外，而且这边的风很大，人也多，所以担心会被绊倒什么的。”
“这样的话不是就安全多了吗。”
“有道理！”
林夕兮点点头：“这个一定是金先生设计的吧？”
“才不是呢。”
小姑娘微微一笑：“这是我设计的，为了这个老板还特意奖励给我一万块钱！”
一万？
林夕兮乐了：“这还真是好点子能换千金啊。”
“那是当然了。”
小姑娘好像对这件事特别骄傲一样：“这虽然是个好办法，但是我却觉得也不值这么多钱的。”
“所以我就把这笔钱投入到相关单位里面了，我觉得有人比我更需要这些。”
“好样的。”
大家这会正说笑着，就看金昌永那边推着一个车子过来了，上面摆着已经收拾干净的鲜鱼，还有一些其他乱七八糟的东西。
“来把今天就做一席前制作，然后咱们也聊聊天。”
说着金昌永开始操作起来，就从她此刻提刀的样子便看得出来，全过程他只怕是已经做过好几千次，甚至是上万次了。
根本看都不用看，就是操作。
从脱骨，到片片一气呵成。
“那个锅里面是羊汤，真正用羊骨头泡出来的汤，而且是泡了两天的。”
金昌永要给他们划重点：“其实外面的奶白汤的话，不提那些添加了科技与生活的，单说商用上。”
“很多都会增加一些牛骨头，然后在煮汤之后，放在锅里面浸泡一夜，这样就特别奶白了。”
“但那样的汤吧，味道上虽然馥郁了很多，可是我觉得还是不够纯正，所以今天的这个汤是纯正的羊骨汤，经过一顿一泡一顿一泡，两轮操作之后全程用时三天才完成的奶白汤。”
“所以压根就不是因为羊骨头的骨髓不够，而是不用心而已。”
说到这些金昌永就忍不住地叹气：“好了不说这些了，你们现在盛一点羊汤在调味料里面，把里面的料汁给冲开，咱们就可以吃饭了。”
说着，他将刚才切好的鱼片，直接投入到锅子里面的：“都说鱼羊鲜，这个话是一点也不会错的，但是要分析怎么制作。”
“鱼汤涮羊肉好吃，羊汤涮鱼片也好吃，但是我不喜欢都炖在一起的那种。”
“可以吃了！”
金昌永这边一点头林夕兮的筷子瞬间就沉下去了，成熟之后的鱼片洁白弹性好，又十分的爽滑，甚至不用吃就能感受到，那种特殊的口感。
而蘸料呢也特别简单，都是当地的一些食材，还有一种很特殊叫不出名字的山草，切碎在里面配合其他的胡椒粉等等，那种蘸料的味道，相当纯粹。
咸鲜可口，并且可以将鱼肉味道烘托得更加纯粹。
……
“江老师……好吃。”
林夕兮有一种好吃到哭的感觉，味道是一方面，更关键的还是这个气氛，现在是零下三十多度的环境里面，吃一顿热乎乎的涮鱼那是什么感觉？
估计一般人的话，都会直接起飞吧。
更何况林夕兮又是一个特别好吃的人。
“这个涮鱼太爽了，和炖出来的不一样等等刚才不是要炖鱼的吗。”张哲杰这才反应过来，就听金昌永笑眯眯地道：“那你要吃炖鱼的话也简单，直接把鱼片扔下去，多蹲一会儿就行了。”
“咱们的鱼好，怎么顿都不会破碎，这就是他们说的千滚豆腐万滚鱼。”
“一会你自己尝试一下就知道了，虽然都是一样的汤一样的蘸料，但是味道上却是天差地别。”金昌永就特别自信：“这不是我在吹，而是咱们当地的东西好，让我有这个吹牛的资本。”
“北方的资源的确丰富。”林夕兮吃得小脸蛋都红扑扑的：“然后这个汤可以喝吗？”
就看着涮鱼的汤，林夕兮都盯着好半天了，如果能调一点葱花香菜进去，那味道肯定能好吃得叫人直接原地升天。
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