第26章 他有细心的帮我挑肥肉
第26章他有细心的帮我挑肥肉
回到自己在云苗村的小天地。
许红豆把自己今天拍的照片一张张的打印好，又在照片纸上贴好纸。
拿起手中的笔，想了想，在照片的下方一一写下自己想记录的话。
一张她跟大麦制作鲜花饼的合影写上：“大麦，出门一起玩吧。”
一张谢之远的照片，写上：“谢之远，一个可爱的弟弟。”
一张谢之遥的照片，写上：“人还行，我喜欢他奶奶。”
写好，她又检查了一下，觉得满意之后，才钉在了照片墙上。这张墙她想用来记录自己在这里的生活…来告诉好友，自己在这里的收获…
……
三月初的云南的清晨，天气还是稍微有些冷，穿着灰色帽衫的张文涛，揉搓着眼睛来到餐厅。
昨晚他睡的很晚，因为这段时间偷懒，有几封重要的邮件没有回复，手机打起字来又比较麻烦，所以弄到很晚才休息。
来到餐厅后，他下意识的在墙上找着顶灯的开关，按动了两下后，餐厅还是黑黑的。
“坏了？”
明明自己昨天晚上回屋的时候，特意开着给某个晚归的人照路的，怎么开了一晚上就坏了。
发现灯泡坏了，张文涛无奈的摇摇头，掏出手机照明后，来到了厨房，先打开厨房的灯，才回到餐厅的冰箱前。
昨天的猪肉还有一些，可以吃掉。等下要去古镇买个电脑，午饭可以在外面解决。至于晚饭嘛，格桑花吧。
都已经连续做了两天的晚饭了，自己又不是小院的厨子，没必要那么勤快。
…
忙乎了一会，来吃早饭的大麦如约而至。
“文涛哥，你在做什么？怎么不开灯？”
“小混沌，吃么？餐厅的灯泡坏了，我今天去买新的换下。”
“小混沌？！”听到张文涛的回答，大麦有些欣喜，她来这里之后，已经很久很久没有在早上的时候，吃到带馅的早餐了。
包子、馄炖、馅饼、饺子、生煎这些，太久太久没吃过了。
因为她不会做，小院里的人也没有人会，因为太麻烦了，要和面…
想到一会儿就能吃到的美味早餐，还有昨晚又征服了大家味蕾的小炒肉跟回锅肉，大麦由衷的期待道：“文涛哥，你太厉害！”
“随便做做，主要是我也想吃。”
“你会做混沌皮么？这个怎么做的，能教教我么？”
“馄炖皮很简单啊，有面跟水，还有手就行。”
“那是你，文涛哥，你能不能不要把别人都当成你一样看待！”
馄炖皮，在大麦还没来之前，张文涛就已经做好了。他现在弄的，就是拿一根筷子，沾一点肉馅在馄炖皮上，然后随意的一捏后就扔进一个盆中。
一个一个小混沌，被精心调制的猪肉馅撑的有些圆鼓鼓、胖乎乎的，很是馋人。
“你要不去冰箱里找点香菜，还有虾皮吧。”
片刻后，弄了一百来个的张文涛，跟一直在感叹他娴熟手法的大麦说道。
“哦好的”
大麦回过神，这个手法，确实学不来。
认命的她赶紧走去了冰箱，内心安慰着自己：“只要帮忙了，就不算白吃，只要不白吃，就不用还人情。”
等她摘好香菜，找出虾皮后，张文涛马上开始煮起了小混沌。
水慢慢的烧开，然后将俩人要吃的混沌数量下锅，待水再次烧开后，马上捞起，放入碗中。
随手抓起一些香菜叶跟虾皮，撒在上面。
然后再将煮馄炖的面汤倒在上面…
要是有紫菜就好了！
“好香…”
看着眼前做好的小混沌，大麦忍不住嗅了嗅。
“你要想吃，自己再做。”
端着两碗馄炖，走到已经被洒进来的清晨阳光照亮的餐厅后坐下，张文涛笑道。
“嗯，等下如果娜娜姐跟红豆姐，还有马爷要吃的话，我来做。”
大麦拿来她离不开的剁椒，放进去一点后，主动揽活。
“好。”
张文涛点点头，坐在椅子上，拿起勺子吃了起来。
小馄炖，猪肉馅，配上香菜的味道，令人着迷。吃几口馄炖，再喝上一口被虾皮提鲜了的馄饨汤，连胃都感觉舒服与满足。
“呜呜呜…太好吃了。”
“你就好好吃，不要拍马屁。馄炖，再好吃也是馄炖。”
“哦。”
“洗碗的事情就交给你咯。”将碗里的混沌汤喝完，张文涛跟大麦打了一声招呼后，抬起屁股就走。
“放心吧，文涛哥，规矩我懂。”
听到这话，张文涛满意的点点头。
做饭的不用洗碗，是有风小院里的规矩。在餐厅里也是一样，后厨有专门的洗碗工，没有一个厨师会轻易的放下自己的身段，跑后厨里洗碗。
除非…除非跟昨天一样，吃的是大麦做的早餐。
他走后没多久，醒来的娜娜来到餐厅，准备喝上一杯咖啡，醒醒神后再去上班。昨晚，她高估了自己对辣的承受能力。
一晚上，肠胃都有些不舒服，休息的不是很好。
“娜娜姐，要不要吃小馄炖？我给你煮。”
“小馄炖？”
话说在SH的时候，她妈妈经常去菜市场买来小馄炖来糊弄一家子的早饭。但自打她来到这里后，还是头一遭听到有人问自己要不要吃小馄炖。
大麦什么时候不做米粉了？
什么时候会做小馄炖了？
娜娜表示不理解。
“文涛哥早上做的，还有很多，你要吃的话我帮你煮。”
见娜娜疑惑，大麦主动解释道。
“好，好啊。”
娜娜听到后点点头，张文涛做的小馄炖？北方人应该不吃小馄炖吧…难道他是因为听到自己是SH人，特意给自己做的？
好细心…
“那你等会儿，马上就好。”
“嗯，谢谢你啊，大麦。”娜娜脑子里还在想张文涛一早起来做小馄炖的事情，回复大麦的时候，显得有些礼貌。
不过，开心钻回厨房的大麦却没有放在心上。
她还是蛮希望，在这里的这位朋友，可以每天早上按时吃一下早饭，不要总是用一杯咖啡打发自己的。
没一小会，大麦就小心翼翼的端着一碗小馄炖走了过来。
看着面前的这碗熟悉的不能能再熟悉的小馄炖，娜娜低头闻了闻。
轻咬一口，仔细品味的娜娜发现猪肉馅很好吃。
质感鲜美滑嫩。
想到昨晚张文涛昨晚做菜的时候用的是五花肉，想来他为了做小馄炖，有非常费心的将肥肉都剔除…
做小馄炖，一般要用臀尖肉，五花肉的话太肥了，调出来的肉馅吃来会有些腻人…这个点早市又不可能开门。
想着，想着。
喝了一碗汤，她觉得心里暖暖的。
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回到自己在云苗村的小天地。
许红豆把自己今天拍的照片一张张的打印好，又在照片纸上贴好纸。
拿起手中的笔，想了想，在照片的下方一一写下自己想记录的话。
一张她跟大麦制作鲜花饼的合影写上：“大麦，出门一起玩吧。”
一张谢之远的照片，写上：“谢之远，一个可爱的弟弟。”
一张谢之遥的照片，写上：“人还行，我喜欢他奶奶。”
写好，她又检查了一下，觉得满意之后，才钉在了照片墙上。这张墙她想用来记录自己在这里的生活…来告诉好友，自己在这里的收获…
……
三月初的云南的清晨，天气还是稍微有些冷，穿着灰色帽衫的张文涛，揉搓着眼睛来到餐厅。
昨晚他睡的很晚，因为这段时间偷懒，有几封重要的邮件没有回复，手机打起字来又比较麻烦，所以弄到很晚才休息。
来到餐厅后，他下意识的在墙上找着顶灯的开关，按动了两下后，餐厅还是黑黑的。
“坏了？”
明明自己昨天晚上回屋的时候，特意开着给某个晚归的人照路的，怎么开了一晚上就坏了。
发现灯泡坏了，张文涛无奈的摇摇头，掏出手机照明后，来到了厨房，先打开厨房的灯，才回到餐厅的冰箱前。
昨天的猪肉还有一些，可以吃掉。等下要去古镇买个电脑，午饭可以在外面解决。至于晚饭嘛，格桑花吧。
都已经连续做了两天的晚饭了，自己又不是小院的厨子，没必要那么勤快。
…
忙乎了一会，来吃早饭的大麦如约而至。
“文涛哥，你在做什么？怎么不开灯？”
“小混沌，吃么？餐厅的灯泡坏了，我今天去买新的换下。”
“小混沌？！”听到张文涛的回答，大麦有些欣喜，她来这里之后，已经很久很久没有在早上的时候，吃到带馅的早餐了。
包子、馄炖、馅饼、饺子、生煎这些，太久太久没吃过了。
因为她不会做，小院里的人也没有人会，因为太麻烦了，要和面…
想到一会儿就能吃到的美味早餐，还有昨晚又征服了大家味蕾的小炒肉跟回锅肉，大麦由衷的期待道：“文涛哥，你太厉害！”
“随便做做，主要是我也想吃。”
“你会做混沌皮么？这个怎么做的，能教教我么？”
“馄炖皮很简单啊，有面跟水，还有手就行。”
“那是你，文涛哥，你能不能不要把别人都当成你一样看待！”
馄炖皮，在大麦还没来之前，张文涛就已经做好了。他现在弄的，就是拿一根筷子，沾一点肉馅在馄炖皮上，然后随意的一捏后就扔进一个盆中。
一个一个小混沌，被精心调制的猪肉馅撑的有些圆鼓鼓、胖乎乎的，很是馋人。
“你要不去冰箱里找点香菜，还有虾皮吧。”
片刻后，弄了一百来个的张文涛，跟一直在感叹他娴熟手法的大麦说道。
“哦好的”
大麦回过神，这个手法，确实学不来。
认命的她赶紧走去了冰箱，内心安慰着自己：“只要帮忙了，就不算白吃，只要不白吃，就不用还人情。”
等她摘好香菜，找出虾皮后，张文涛马上开始煮起了小混沌。
水慢慢的烧开，然后将俩人要吃的混沌数量下锅，待水再次烧开后，马上捞起，放入碗中。
随手抓起一些香菜叶跟虾皮，撒在上面。
然后再将煮馄炖的面汤倒在上面…
要是有紫菜就好了！
“好香…”
看着眼前做好的小混沌，大麦忍不住嗅了嗅。
“你要想吃，自己再做。”
端着两碗馄炖，走到已经被洒进来的清晨阳光照亮的餐厅后坐下，张文涛笑道。
“嗯，等下如果娜娜姐跟红豆姐，还有马爷要吃的话，我来做。”
大麦拿来她离不开的剁椒，放进去一点后，主动揽活。
“好。”
张文涛点点头，坐在椅子上，拿起勺子吃了起来。
小馄炖，猪肉馅，配上香菜的味道，令人着迷。吃几口馄炖，再喝上一口被虾皮提鲜了的馄饨汤，连胃都感觉舒服与满足。
“呜呜呜…太好吃了。”
“你就好好吃，不要拍马屁。馄炖，再好吃也是馄炖。”
“哦。”
“洗碗的事情就交给你咯。”将碗里的混沌汤喝完，张文涛跟大麦打了一声招呼后，抬起屁股就走。
“放心吧，文涛哥，规矩我懂。”
听到这话，张文涛满意的点点头。
做饭的不用洗碗，是有风小院里的规矩。在餐厅里也是一样，后厨有专门的洗碗工，没有一个厨师会轻易的放下自己的身段，跑后厨里洗碗。
除非…除非跟昨天一样，吃的是大麦做的早餐。
他走后没多久，醒来的娜娜来到餐厅，准备喝上一杯咖啡，醒醒神后再去上班。昨晚，她高估了自己对辣的承受能力。
一晚上，肠胃都有些不舒服，休息的不是很好。
“娜娜姐，要不要吃小馄炖？我给你煮。”
“小馄炖？”
话说在SH的时候，她妈妈经常去菜市场买来小馄炖来糊弄一家子的早饭。但自打她来到这里后，还是头一遭听到有人问自己要不要吃小馄炖。
大麦什么时候不做米粉了？
什么时候会做小馄炖了？
娜娜表示不理解。
“文涛哥早上做的，还有很多，你要吃的话我帮你煮。”
见娜娜疑惑，大麦主动解释道。
“好，好啊。”
娜娜听到后点点头，张文涛做的小馄炖？北方人应该不吃小馄炖吧…难道他是因为听到自己是SH人，特意给自己做的？
好细心…
“那你等会儿，马上就好。”
“嗯，谢谢你啊，大麦。”娜娜脑子里还在想张文涛一早起来做小馄炖的事情，回复大麦的时候，显得有些礼貌。
不过，开心钻回厨房的大麦却没有放在心上。
她还是蛮希望，在这里的这位朋友，可以每天早上按时吃一下早饭，不要总是用一杯咖啡打发自己的。
没一小会，大麦就小心翼翼的端着一碗小馄炖走了过来。
看着面前的这碗熟悉的不能能再熟悉的小馄炖，娜娜低头闻了闻。
轻咬一口，仔细品味的娜娜发现猪肉馅很好吃。
质感鲜美滑嫩。
想到昨晚张文涛昨晚做菜的时候用的是五花肉，想来他为了做小馄炖，有非常费心的将肥肉都剔除…
做小馄炖，一般要用臀尖肉，五花肉的话太肥了，调出来的肉馅吃来会有些腻人…这个点早市又不可能开门。
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喝了一碗汤，她觉得心里暖暖的。
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